Toutes nos recettes incontournables issues de la cuisine bourguignonne

Voici une savoureuse confiture aux raisins ! Dans les pays où l'on ne récoltait pas de raisins, il était d'usage de faire du raisiné avec du cidre et du poiré. Cette préparation avait l'avantage d'offrir une confiture à ceux qui avaient peu de moyens puisqu'il ne fallait pas ou peu de sucre pour la préparer. Le raisiné repose d'ailleurs sur ce principe : faire une confiture ne comportant pas d'autre sucre que celui des fruits, notamment celui des raisins.

Les nonnettes de Dijon ! Essayez cette recette à la confiture d'oranges amères et donnez votre avis en commentaire !

mi compote mi confiture...